– maza izmēra, viegli lietojama un uzticama profesionālā krāsns ar trīs
automātiskās mazgāšanas programmām
– 6 pāri vadotņu GN2/3 izmēra traukiem, 46 mm
– darba režīmi:
• Tvaika: +30˚ C – +130˚ C
• Karstā gaisa: +30˚ C – +300˚ C
• Kombinētais tvaika un karstā gaisa: +30˚ C – +300˚ C
Finishing® funkcija (+30˚ C – +300˚ C) ļauj uzildīt jau pagatavotu ēdienu vai
produktu optimālos ēdiena gatavošanas apstākļos. Atdzesētus ēdiens līdz
pasniegšanas temperatūrai tiek uzsildīts ļoti ātri neatkarīgi no tā, vai tas ir
šķīvjos vai GN traukos. Noklusētais iestatījums darbības pabeigšanai ir 140° C,
bet temperatūru var pielāgot diapazonā no + 30 ° C … + 300 ° C.
Programmēšanas funkcija ļauj izveidot un saglabāt savas gatavošanas programmas
manuāli. Atkārtotiem gatavošanas procesiem var izmantot 100 programmu pozīcijas,
no kurām katrai var iestatīt 6 gatavošanas posmus.
Dzesēšanas funkcija (Cool Down) ļauj ātri atdzesēt krāsns kameru, lai varētu
veikt darbības, kurām nepieciešama zema temperatūra, piemēram, tīrīšanu.
CLIMAPLUS® mitruma pārvaldība:
– optimālā mitruma un temperatūras mērīšana un regulēšana darba kamerā
atbilstoši iestatījumiem
– iespēja iestatīt individuālu mitrināšanu katram produktam
– 5-soļu mitruma kontrole
– higiēnisks un efektīvs tvaika ģenerators nodrošina pārtikas kvalitātes un
mitruma saglabāšanu
– krāsns kameras mitruma rādījumu var iestatīt un nolasīt vadības panelī
– ļoti efektīva sausināšana: sausie produkti kļūst patiešām kraukšķīgi
Tvaiks:
– vienmērīga temperatūra, tīrs un piesātināts tvaiks
– efektīva tvaika kontrole
Ventilators:
– 5-ātrumu ventilators, programmējams
– ventilators ar AutoReverse funkciju
– ventilators automātiski apstājas uzreiz pēc krāsns durvju atvēršanas vai
gatavošanas pabeigšanas
– dinamiska gaisa cirkulācija krāsns kamerā nodrošina perfektu galarezultātu
Tīrīšana:
– automātiska mazgāšana, skalošana un žāvēšana
– krāsns tīrīšana bez uzraudzības, ja nepieciešams – pat naktī
– 3 automātiskās tīrīšanas programmas: Intensīvā tīrīšana, Ekonomiskā
tīrīšana, Starptīrīšana
– skalošanas un mazgāšanas līdzeklis: tabletes
– lietotāja kontrolpanelis: nepieciešamā mazgāšanas un skalošanas tablešu skaita
izvēle atbilstoši krāsns mazgāšanas programmai
– rokas duša ar automatizētu dušas ievilkšanas sistēmu
– krāsns kamera bez šuvēm, ar noapaļotiem stūriem
Drošība un ergonomika:
– skalošanas un mazgāšanas līdzekļi tabletēs
– ergonomisks augstums: galda modeļiem, kas novietoti uz
oriģinālā paliktņa, augšējā plaukta max.augstums 1,60 m
– U-profila sliedes, no kurām konteineri neizkrīt, uzlabo darba drošību
– viegli un ērti veramas durvis
– atverot durvis, ventilators automātiski pārtrauc darbību
– tvaika ģeneratora un konvekcijas sildītāja aizsardzība pret pārkaršanu
– dubultdurvis ar gaisa dzesēšanu un siltumatstarojošu pārklājumu
– durvis ar kondensāta pilienu savācēju
Apkope:
– 3 automātiskās tīrīšanas programmas
– tvaika ģeneratora atkaļķošanas nepieciešamības indikators
– 2-slāņu durvis
– integrēta attaukošanas sistēma bez papildu tauku filtra
– izņemamas vadotnes
– gaisa filtra tīrīšanas/nomaiņas indikators
– HACCP datu un programmatūras atjaunināšana, izmantojot USB
Citas īpašības:
– gatavošanas termometrs 0° C… + 99° C
– gatavošanas taimeris 0 … 23:59
– lietotājam saprotams un viegli lietojams kontrolpanelis
– LED apgaismojums
– iekārtas kļūdu ziņojumi un trauksmes signali
– manuāla kameras atdzesēšana
– nerūsējošā tērauda AISI 304 (DIN 1.4301) konstrukcija
– piemērota GN 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 traukiem
Papildu piederumi (nav iekļauti piedāvājuma cenā):
– gatavošanas trauki un restes
– paliktnis
– mazgāšanas un skalošanas tabletes
– UltraVent nosūcējs
– sienas kronšteins
– KitchenManagement System