Profesionālā aukstumiekārta: ātrās saldēšanas kamera BF181RB
paredzēta vieniem GN 1/1 izmēra ratiem. Iekārta ir aprīkota ar trim
jaudīgiem ventilatoriem, rūpīgi izstrādātu gaisa cirkulāciju un precīzu vadības
tehnoloģiju, garantējot ātru dzesēšanas rezultātu. Programma kontrolētai
saldētu produktu atkausēšanai. PNR modeļi ir modeļi ar pieslēgumu attālinātai
dzesēšanas sistēmai.
Liels 5 collu skārienjutīgs ekrāns izvietots lietotājam ērtā augstumā durvju
eņģu pusē, kur tas ir pasargāts arī no sitieniem. Lietotājam draudzīgs displejs
ļauj ātri ierakstīt produkta specifiskās ātras sasaldēšanas un atkausēšanas
programmas. Izmantojot piktogrammas, var viegli atrast iepriekš sagatavotas
dzesēšanas un atkausēšanas programmas. Ierīces USB ports ļauj ātri
lejupielādēt programmas un citus datus ierīces atmiņā, kā arī kopēt datus
no iekārtas atmiņas.
– ātrai saldēšanai, dzesēšanai un saldēto produktu atkusēšanai
– piemērota vieniem GN 1/1 ratiem
– ar pieslēgumu attālinātai dzesēšanai (iekārta nav iekļauta)
– dzesēšanas jauda: 60 kg (90min / + 70… + 3)
– saldēšanas jauda: 30 kg (90min / + 70… -18)
– kameras iekšējie izmēri (platums x dziļums x augstums): 680 x 780 x 1820 mm
– elektroniska vadība un regulējams ventilatora ātrums
– lieli triecienvairogi, lai aizsargātu kameras iekšējās sienas
– programmēšanas panelis ergonomiskā augstumā durvju augšdaļā
– produkta sensors ar četriem mērīšanas punktiem
– ergonomisks durvju rokturis
– izturīgs vara-alumīnija iztvaikotājs
– cieši aizveramas durvis un 80 mm bieza poliuretāna izolācija uzlabo
energoefektivitāti
– videi draudzīga poliuretāna izolācija
– atdzesēšanas procesa vadība, izmantojot produkta iekšējo
temperatūru un produkta virsmas temperatūru
– atkušanas procesa mērīšana un precīza temperatūras un mitruma kontrole
– kamera ir viegli un ātri lietojama, izmantojot iepriekš iestatītās programmas
– pirms atdzesēšanas (pre-cooling) funkcija
– iespēju pielāgot iztvaicētāja ventilatoru ātrumu dzesēšanas laikā
– ātrās dzesēšanas procesa beigās automātiska pāreja uz uzglabāšanas režīmu
– nerūsējošā tērauda ārējā un iekšējā odere
– noapaļoti iekšējie stūri atvieglo tīrīšanu
– prasības atdzesēšanas jaudai 4920 W (kondensācijas temperatūrā + 40 ° C un
iztvaikošanas temperatūrā -10 ° C)
– norādītās jaudas (kg/h) vērtības ir orientējošas un tās nav
sasniedzamas visiem produktiem vai jebkuros apstākļos
Piederumi (jāpasūta atsevišķi):
– pašuzraudzības sistēma
– saldēšanas (dzesēšanas) iekārta