– ātrās dzesēšanas kamera
– 20 x GN 1/1-40 vai GN 10 x GN 1/1-65
– tuneļveida modelis bez grīdas
– divas durvis
– iekšējie izmēri: (garums x dziļums x augstums) 670 x 850 x 1920 mm
– elektroniska daudzfunkciju kontrole
– skaidrs LCD displejs nodrošina pilnīgu dzesēšanas procesa kontroli
– daudzpunktu temperatūras zonde nodrošina akurātu dzsēšanas procesu, mērot
temperatūru produkta iekšienē un virsmā
– recepšu bibliotēka, daudz iepriekš iestatītu programmu dažāda veida produktiem
– iespēja ieprogrammēt un saglabāt pielāgotas dzesēšanas programmas
– iepriekšējas dzesēšanas poga nodrošina stabilu atdzesēšanu
tiklīdz produkts ir ievietots kamerā
– iespēja regulēt gaisa plūsmu atdzsēšanas-sasaldēšanas procesā
– pēc atdzesēšanas procesa automātiski pārslēdzas uzglabāšanas režīmā
– nerūsējošā tērauda konstrukcija
– noapaļoti iekšējie stūri atvieglo kameras tīrīšanu
– norādītā jauda kg/h ir nomināla un dažādiem produktiem tā var būt atķirīga.
Ražīgums ir atkarīgs no produkta veida, slāņa biezuma, dzsēšanas metodes,
sliežu intervāla utml.
– aukstuma agregāts attālinātai dzesēšanai nav iekļauts piegādē
– ekstrakcijas jauda 9620 W ( -10 / +45° C )
Piederumi (par papildu maksu): printeris, zondes turētājs, vakuuma zonde,
zondes komplekti, HACCP komplekts, UVC lampa